Chinon blanc

Le Chinon blanc est une rareté puisqu’il ne représente que 3 % de l’encépagement et que sa production plafonne à 2 000 hectolitres en moyenne par an. Seuls 44 vignerons en produisent sur les 173 que compte l’appellation. La robe est un subtil Or pâle. Le nez révèle les agrumes. Il est floral et minéral, frais en bouche. Texte complémentaire à venir