Domaine Bernatas

Travailler la vigne de manière pérenne en respectant la Nature dans sa globalité, élever des vins purs et identitaires qui révèlent les paysages majestueux du piémont pyrénéen, notre terre natale.

Ces idées ont guidé notre installation fin 2018 sur les hauteurs de Limoux (Aude). Après avoir mené nos deux carrières dans le milieu de la presse (journalisme et distribution), nous avons trouvé 6,5 ha de vignes répartis en six parcelles aux qualités distinctes. L'une d'entre elle, particulièrement pentue et sauvage, nous offre notre cuvée parcellaire 100 % chenin : la Petite Cordillère.

Nous prenons soin de ce patrimoine végétal, vendangeons à la main et vinifions le plus naturellement possible, guidés par l’approche biodynamique.